マカシェットのワイン日記
“Champagne Sourdet-Diot Rose brut NV”
これ一本で前菜から肉料理までをカバーできる素晴らしい辛口ロゼ。
フレーズやフランボワーズのチャーミングな香りが魚介、野菜の素材を引き立て、しかっりとしたボディからくるコクが肉の旨みを際立たせます。
あのヴーヴ・クリコがブレンドの柱としていた知る人ぞ知るシャンパーニュハウスの一本。
ボトル¥12,800
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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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