ワインリスト
ハウスワイン
Costieres de Nimes prestige
-
グラス
-
- ¥690/120cc
-
デキャンタ
-
- ¥2,980/500cc
-
ボトル
-
- ¥3,980/750cc
泡
-
Sourdet-Diot Champagne Millesime 2013ナッツやビスケットのような香ばしさと柑橘系フルーツのアロマ。
コニャックのような熟成感を感じさせる豊潤な味わい。 -
- 14,800/bottle
-
Sourdet-Diot Champagne de reserve NV濃いめの黄金色から立ち上がる泡はホイップクリームのようにシルキー。
白い花、ハチミツ、白桃、バニラ、アニスなどを感じ取れる豊かな香り。
しっかりとした酸と軽やかなバターのような旨みで、余韻も長く楽しめる。 -
- 12,800/bottle
-
Fort de Rauzan Cremant de Bordeaux長く続く泡立ち。スッキリとした口当たりと、さわやかな酸味。
ディナーの始まりに最適な一本。 -
- 7800/bottle
-
Maison Antech Blanquette de Limoux豊かな泡立ち。特徴的なハーブのような香りのヒント。
-
- ¥5,980/ボトル
-
(Half bottle)Santero Pinot Chardonnay spumante brut
-
- ¥3,480/ハーフボトル
白
-
Boron du Bief Mercurey Blanc 2000白のバックビンテージ!!黄金色のワイン。
完熟した白ワインの豊かな酸味と深い豊潤な果実味。
熟成香が口の中に広がります。
-
- 8800/bottle
-
Xavier Cotes du Rhone Blanc花のようなアロマ、蜜ろうのような深いコク。
-
- 6800/bottle
-
I Frati ~luganaボリューム感のある味わいと長い余韻。複雑で神秘的なワイン。
-
- 7,980/bottle
-
Cheverny Delailleレモンのようないきいきとした酸、かすかに洋ナシのようなしっとりとした感触。
-
- ¥5,980/ボトル
-
Chateau Ducasse Blancとにかくフレッシュなグラーヴ。
飲みすぎ注意! -
- ¥5,980/ボトル
-
Domaine Cordier Macon aux bois d’Allierマカシェットの一番びいきワイナリー。
コクのあるマコン! -
- ¥7,980/ボトル
-
Chorey Les Beaune Blanc 2014クリーミーな果実感と深い香り。大物感あり。
-
- ¥7,980/ボトル
-
Sequoia Grove Chardonnayややスモーキーな果実味が素晴らしい。
-
- ¥9,000/ボトル
赤
-
Umberto Cesari Romagna Sangiovese Riservaスミレのようなニュアンスと、コーヒーやカラメルのようなノーズ。
熟したベリーとしっかりとしたタンニンで価格以上の味わい。 -
- 6980/bottle
-
Domaine de la Ombe Deu Cotes du Rhone Rasteau 2000今がまさに飲み頃。熟成のピークに達しています。
ドライのプルーンやイチジクに森のしっとりとした深い香。
この地方の特徴であるスパイシーさはタンニンとともに熟成によって円熟の境地に。 -
- 7980/bottle
-
Domaine Dubois Bernard Chorey les Beaune 1998完璧に熟成されたブルゴーニュのバックビンテージ!!
ボーヌ一級の熟成物のような雰囲気を感じさせる。
ブルゴーニュの大物間を手軽に味わえる希少な一本。 -
- 9800/bottle
-
Boron du Bief Bourgogne Pinot noir 2004本来はカジュアルに楽しめる一本としてリリースされたが、
蔵出しのバックビンテージがまた味わい深い。
落ち着きの出てきた果実味と酸味。豊かさが加わった心地よい酸味。
ブルゴーニュ入門にも最適。 -
- 7480/bottle
-
Chateau Calon Montagne Saint-Emilion 2005偉大な2005年のシャトー・カロン!
あくまでも濃いルビーレッド。豊かな熟成感をたたえるタンニンと樽の香り。
ダージリンやクローヴ、ナツメヤシのスパイシーさにタバコのようなニュアンスが、幸福感を満たしていきます。 -
- 9,980/bottle
-
Armador Cabernet Sauvignon (Chilli)濃厚な口当たりで始まり、切れ上がりにはかすかな爽やか。
-
- 5980/bottle
-
Richard Hamilton Shiraz(Australia)リッチな果実味とスパイシーさが際立つ。
-
- ¥6,480/ボトル
-
Ch.Mayne Vallet 2009近年の果実味重視の流れとは一線を画した、ボルドー好きのためのボルドー。
-
- 6980/bottle
-
Chateau de Francs 2010シュバルブランとアンジェリスの二人が醸し出す、驚愕のハイコスパ・ワイン!
-
- ¥6,980/ボトル
-
Orzada(Chilli)カリニャン100%!
熟したタンニンと複雑な長い余韻。 -
- ¥7,480/ボトル
-
Petit Manou 2009あのClos Manouのセカンド。
まだ熟成効くが、すでに豊かなタンニンを展開。 -
- ¥7,980/ボトル
-
Toso Alta Reserve Malbecチェリーのような香り、酸味、ほど良いタンニンのバランスがよくエレガントな味わい。チョコレートとヘーゼルナッツのほのかな香りが漂う。
-
- ¥9,980/ボトル
-
Sequoia Grove cabernet sauvignon 2015なめらかで柔らかい、上品な味わい。
-
- ¥12,800/ボトル
日吉の隠れ家レストラン「Ma Cachette」でお取扱いしているワインのリストはこちら
港区日吉にあるダイニングバー「Ma Cachette (マカシェット)」のワインリストの内容につきましては本ページにてご覧頂けます。
隠れ家イタリアンレストラン「Ma Cachette (マカシェット)」のワインは赤・白ともに豊富な種類をご用意、そのうちのひとつであるガヴィはイタリアのアルト・モンフェッラートという丘陵地の一帯で生産されており、厳しい気候からもたらされる繊細な香りとフレッシュな味わいが特徴です。