マカシェットのワイン日記

Townshend Late Harvest Cabernet Sauvignon 2013

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アメリカ/ワシントン・コロンビアヴァレー

葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン

生産者:タウンゼント・セラー

 

通常よりも遅く、完熟するまで待って収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン100%の珍しいワイン。
完熟することにより凝縮された葡萄の甘味がワインにも発揮され、プラムやチェリーのような果実感とほのかなタンニンが感じられる。

日本向けはごく少量が出荷されたのみの貴重な一杯です。

食後にブルーチーズと一緒に。この一杯をデザートにするのも粋な飲み方です。

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
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住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
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