マカシェットのワイン日記
Townshend Late Harvest Cabernet Sauvignon 2013
アメリカ/ワシントン・コロンビアヴァレー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者:タウンゼント・セラー
通常よりも遅く、完熟するまで待って収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン100%の珍しいワイン。
完熟することにより凝縮された葡萄の甘味がワインにも発揮され、プラムやチェリーのような果実感とほのかなタンニンが感じられる。
日本向けはごく少量が出荷されたのみの貴重な一杯です。
食後にブルーチーズと一緒に。この一杯をデザートにするのも粋な飲み方です。
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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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