マカシェットスタッフのおいしいつぶやき

1月19日(土) 日吉老舗イタリアン&ワイン 本日のおすすめ

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本日から新たなお魚が入りました!それがこちらの「白甘鯛」でございます。

いつも入っていた若狭の甘鯛、ぐじは「赤甘鯛」だったのですが、

こちらの白甘鯛は名前の通り、赤甘鯛と比べて体が全体的に白いのです。

また甘鯛は白甘鯛、赤甘鯛、黄甘鯛と三種類いるのですが、

こちらの白甘鯛が三種の中で最も高級とされています。

ちょうど今が旬の白甘鯛、うろこ付きの香草焼きでお出ししています!

ぜひご賞味ください♪

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六甲マッシュルームは天使のえびを詰めて、

上にモッツァレラチーズを乗せて焼いてお出ししています。

 

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ハネシタ、シャトーブリアンも入りました!

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