茗荷の季節ですね。

皆さんはどのように召し上がっていますか？

この時期は穫れすぎてお困りの方も多いのでは？
薬味だけでは追いつきませんよね。
たき火で焼いて、味噌で食べる地方もあるそうです。

マカシェットではコレ。
茗荷のモッツァレラチーズ焼き。

八丁味噌のソースで仕上げるのがミソ・・・

ビールにも、泡にも、白ワインにも、軽い赤ワインにも合わせられる万能のおつまみです。

まだまだ暑い日は続きますね。暑いといえば・・・肉！！
肉はやっぱりシャトーブリアンA５ステーキ!!「肉の達人」のページでその姿を確認してください！！

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レストラン＆ワイン　Ma Cachette（ﾏｶｼｪｯﾄ）
http://www.ma-cachette.jp/
住所：神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL：045-561-6905
E-mail：ma.cachette.jp1@gmail.com
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