本日はボジョレ・ヌーボーの解禁日でございます！！！

マカシェットでは「ラブレ・ロワ　ヴィェイユ・ヴーニュ」をご用意いたしました。

華やかな香りが強く、最初口に含むとぶどうの甘い果実感、

そしてその奥にあるダークチョコレートのようなほどよい苦みが後を追うようにやってきます。

ぶどうの古木から収穫した凝縮味のある果実のみで仕込み、

低圧のろ過で仕上げたヴィラージュ・ヌーボーです。

葡萄本来のしっかりとした味わいを楽しむことができます。

なおこちらのワインは飲食店専用ですので、

ご家庭では味わえないワインとなっております。

この機会に是非ご賞味くださいませ！

そしてボジョレ・ヌーボーに合うお料理で一番おすすめなのが

こちらの沖縄産マングローブガニを使用したトマトパスタでございます！

ワタリガニとはまた違った、マングローブガニ独特のお味をお楽しみください。

【貸切パーティー、貸切宴会は実績豊富な米沢牛A5ステーキコースのマカシェットへ
詳しくはこちらのぺージへ
http://ma-cachette.jp/recommend/2101】

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レストラン＆ワイン　Ma Cachette（ﾏｶｼｪｯﾄ）
http://www.ma-cachette.jp/
住所：神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL：045-561-6905
E-mail：ma.cachette.jp1@gmail.com
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本日も大分より新鮮な関サバが入りました！

網漁ではなく一本釣りで丁寧につられた関サバは

見た目も美しく、味も絶品です！

刺身またはカルパッチョでご用意しております。

こちらは合鴨のグリルです☺

味に癖がなく、食べやすいのが特徴です。

ルッコラと、カリカリに焼いたアーモンドをかけたサラダでご用意しております！

【貸切パーティー、貸切宴会は実績豊富な米沢牛A5ステーキコースのマカシェットへ
詳しくはこちらのぺージへ
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レストラン＆ワイン　Ma Cachette（ﾏｶｼｪｯﾄ）
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TEL：045-561-6905
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茗荷の季節ですね。

皆さんはどのように召し上がっていますか？

この時期は穫れすぎてお困りの方も多いのでは？
薬味だけでは追いつきませんよね。
たき火で焼いて、味噌で食べる地方もあるそうです。

マカシェットではコレ。
茗荷のモッツァレラチーズ焼き。

八丁味噌のソースで仕上げるのがミソ・・・

ビールにも、泡にも、白ワインにも、軽い赤ワインにも合わせられる万能のおつまみです。

まだまだ暑い日は続きますね。暑いといえば・・・肉！！
肉はやっぱりシャトーブリアンA５ステーキ!!「肉の達人」のページでその姿を確認してください！！

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レストラン＆ワイン　Ma Cachette（ﾏｶｼｪｯﾄ）
http://www.ma-cachette.jp/
住所：神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL：045-561-6905
E-mail：ma.cachette.jp1@gmail.com
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牡蠣のシーズンに先駆けて、岩ガキが入荷しました。

シャープな辛口スパークリング、”フォール・ド・ローザン・クレマンド・ボルドー”と合わせましょう・

ちょっと珍しいボルドーのスパークリングワイン。

シーフードとの相性は最高です。

肉はやっぱりシャトーブリアンA５ステーキ!!「肉の達人」のページでその姿を確認してください！！

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レストラン＆ワイン　Ma Cachette（ﾏｶｼｪｯﾄ）
http://www.ma-cachette.jp/
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TEL：045-561-6905
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西日本豪雨災害で出荷が停止しておりました六甲マッシュルームが再入荷いたしました！！

でも、台風２１号がすぐに上陸しちゃいましたから、大丈夫でしょうか。心配です。

ジャンボマッシュルームを食べて応援しましょう！！

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レストラン＆ワイン　Ma Cachette（ﾏｶｼｪｯﾄ）
http://www.ma-cachette.jp/
住所：神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL：045-561-6905
E-mail：ma.cachette.jp1@gmail.com
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