マカシェットスタッフのおいしいつぶやき

[緊急事態宣言に伴う休業のお知らせ]

 

緊急事態宣言発令、時短要請に従い解除までディナーの営業は休業いたします。

また店頭販売は毎週(火)から(土)曜日15:00から18:00まで販売いたします。

お待ち申し上げます。

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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12月7日(月) 日吉老舗イタリアン&ワイン 本日のおすすめ

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米沢牛A5ランクのハネシタとシャトーブリアン。

マスターがフライパン一つで焼き上げるステーキを是非お召し上がりください。

 

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本日のお刺身は金目鯛と北海道産のホッキ貝です。

岩塩とレモンだけでとても美味しいです。

 

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当店のお魚の名物、若狭ぐじはうろこまでパリパリに焼き上げます。

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寒い季節にぴったりなタンシチューも仕込みました。

ぜひお楽しみください。

 

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貸切パーティー、貸切宴会は実績豊富な米沢牛A5ステーキコースのマカシェットへ
詳しくはこちらのぺージへ
http://ma-cachette.jp/recommend/2101

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
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10月27日(火) 日吉老舗イタリアン&ワイン 本日のおすすめ

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マスター一押し米沢牛A5ランクのハネシタのステーキは脂と赤身のバランスが良く大変おいしいです。

 

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本日のお刺身のおすすめは金目鯛と赤貝です。

金目鯛は皮を炙って提供いたします。是非、お塩とレモンでお召し上がりください。

 

 

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当店名物若狭ぐじのうろこ付き香草焼きはうろこまでパリパリに焼き上げます。

 

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大きな六甲マッシュルームはホタテのトマト煮とモッツァレラチーズと一緒にオーブンで焼き上げます。

 

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貸切パーティー、貸切宴会は実績豊富な米沢牛A5ステーキコースのマカシェットへ
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10月6日(火) 日吉老舗イタリアン&ワイン 本日のおすすめ

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根室産のニシンと紀州産のハタが届きました。

どちらもお刺身が大変おいしいです。

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マスターがフライパン一つで焼き上げるステーキは絶品です。

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本日のおすすめのお野菜はゼブラナスというかわいい柄をしたナスでございます。

トマトソース、モッツァレラチーズそして自家製パンチェッタとともに焼き上げます。

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福井県のソウルフード?ベニズワイガニはダシが最高!!

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福井や富山では、普通に居酒屋で茹でたベニズワイガニを一人一杯食べるのだとか。

福井出身のスタッフが言ったような、私が北陸に行った時のイメージのような・・・

 

とにかく茹で汁に素晴らしい蟹の味わいを移してくれるこの蟹は、

パスタにしましょう!

トマトソースでもクリームソースでもOK。

ただトッピングしただけではこの味わいはでませんね。殻ごとソースで茹で上げないと。

 

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横浜市の美味しいイタリアンレストランをお探しなら、日吉駅近の「Ma Cachette (マカシェット)」

知っている人ぞ知る、こっそりと美味しい料理とワインを飲みながら気軽にくつろいで楽しめる隠れ家イタリアンレストラン「Ma Cachette (マカシェット)」。
東急東横線「日吉」駅より歩いて2分。素材を生かし、シンプルな調理法を追及した独自のスタイルで提供する特別な料理でお過ごしいただけます。
『マカシェットスタッフのおいしいつぶやき』では、その時々に入荷した一押しの食材と料理の情報を配信しておりますコースイメージ

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