総州古白鶏は本当に味が濃くて香りも良いのです。

今日はハラミが手に入りました。
干物を作る手法で熟成をかけています。
味わいが凝縮して、コリコリ食感で、ビールのつまみに最高です。
レモンをギュッと絞って、山葵をのせてお召し上がりください。

貸切パーティー、貸切宴会は実績豊富な米沢牛A5ステーキコースのマカシェットへ

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レストラン＆ワイン　Ma Cachette（ﾏｶｼｪｯﾄ）
http://www.ma-cachette.jp/
住所：神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL：045-561-6905
E-mail：ma.cachette.jp1@gmail.com
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コトコト、コトコト６時間以上・・・
口のなかでとろけるまで煮込んだ濃厚なシチュー。

身も心も温かくしてくれます。

希少な国産牛のタンを手に入れられるのは、山形出身のオーナーシェフの人脈あってこそ。

旨みが凝縮したスネ肉も捨てがたい。

寒いほど身にしみわたる、憧れのシチューと美味しいワインで、澄みわたった冬の夜をお過ごしください。

国産牛タンシチュー￥2,980

国産牛スネシチュー￥2,280

ブルーチーズの塩味と香りがたまらない、
トマトのおでんを前菜にしてもいいですね。

トマトのおでん￥690

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レストラン＆ワイン　Ma Cachette（ﾏｶｼｪｯﾄ）
http://www.ma-cachette.jp/
住所：神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL：045-561-6905
E-mail：ma.cachette.jp1@gmail.com
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