マカシェットスタッフのおいしいつぶやき

野菜料理”完熟・王様のトマト”と地域野菜”のらぼう菜”が美味しい

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完熟大玉トマト「王様のトマト」が入荷しました。
常温生で食べるのがマカシェット流。
バルサミコをちょっとだけつけても美味しいですね。

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多摩丘陵を中心に江戸時代から栽培されている”のらぼう菜”。
菜の花と同じアブラナ科の野菜です。
茎は太いですが、茹でると柔らかく甘みと苦みを伴った旨みをたっぷり感じられます。

すっかり定番になったモッツァレラチーズ焼きでお出しします。

 

貸切パーティー、貸切宴会は実績豊富な米沢牛A5ステーキコースのマカシェットへ
詳しくはこちらのぺージへ
http://ma-cachette.jp/recommend/2101

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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地鶏ハラミは熟成グリルでレモンと山葵

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総州古白鶏は本当に味が濃くて香りも良いのです。

今日はハラミが手に入りました。
干物を作る手法で熟成をかけています。
味わいが凝縮して、コリコリ食感で、ビールのつまみに最高です。
レモンをギュッと絞って、山葵をのせてお召し上がりください。

貸切パーティー、貸切宴会は実績豊富な米沢牛A5ステーキコースのマカシェットへ

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
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E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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コトコト煮込んだ、あったかいシチュー

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コトコト、コトコト6時間以上・・・
口のなかでとろけるまで煮込んだ濃厚なシチュー。

身も心も温かくしてくれます。

希少な国産牛のタンを手に入れられるのは、山形出身のオーナーシェフの人脈あってこそ。

旨みが凝縮したスネ肉も捨てがたい。

 

寒いほど身にしみわたる、憧れのシチューと美味しいワインで、澄みわたった冬の夜をお過ごしください。

 

国産牛タンシチュー¥2,980

国産牛スネシチュー¥2,280

牛タンシチュートリミング

 

 

ブルーチーズの塩味と香りがたまらない、
トマトのおでんを前菜にしてもいいですね。

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トマトのおでん¥690

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
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日吉で貸切パーティー、謝恩会、卒業式、入学式なら経験豊富なマカシェットへ

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卒業、入学、謝恩会。

でもちょうどよい広さと予算のお店がないとお困りではないですか?

 

マカシェットの店内は柱のない正方形。

20~30名のちょうど良い人数で貸切ができます。

創業30年の老舗。
慶應義塾大学の先生方にもいつもご利用いただいている安心のお店です。

席のレイアウトや、スムーズな進行についてもご相談ください。

経験豊富なスタッフがご相談を承ります。

 

少人数でも、休業日でもご相談次第では貸切可能ですので、一度ご連絡ください。

コース内容はこのホームぺージでご確認ください。

お好みやご予算に応じてコースの組み立てもいたします。

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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横浜市の美味しいイタリアンレストランをお探しなら、日吉駅近の「Ma Cachette (マカシェット)」

知っている人ぞ知る、こっそりと美味しい料理とワインを飲みながら気軽にくつろいで楽しめる隠れ家イタリアンレストラン「Ma Cachette (マカシェット)」。
東急東横線「日吉」駅より歩いて2分。素材を生かし、シンプルな調理法を追及した独自のスタイルで提供する特別な料理でお過ごしいただけます。
『マカシェットスタッフのおいしいつぶやき』では、その時々に入荷した一押しの食材と料理の情報を配信しておりますコースイメージ

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