本日は北海道から特大の天然ヒラメが届きました！

身がしっかりしているので生のお刺身にしてもいいですが、

タイムとローズマリーで香りづけをする香草焼きにしても美味しいです。

こちらは陰干しして熟成中の天使のエビです。

シンプルにグリルにするかポルチーニ茸を使ったクリームソースで煮込むか選べます。

どちらもとても美味しいですので少し魚介系のおつまみが欲しい時にはピッタリです！

貸切パーティー、貸切宴会は実績豊富な米沢牛A5ステーキコースのマカシェットへ
詳しくはこちらのぺージへ
http://ma-cachette.jp/recommend/2101

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レストラン＆ワイン　Ma Cachette（ﾏｶｼｪｯﾄ）
http://www.ma-cachette.jp/
住所：神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL：045-561-6905
E-mail：ma.cachette.jp1@gmail.com
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マカシェットのアクア・パッツァは贅沢仕様。

メインとなる魚だけではなく、海老、牡蠣、帆立が入って濃厚なスープを楽しみます。

ちょっと海老のビスクみたいな感じの味わいでもありますが、もっともっと濃厚です。

今提供している鬼カサゴのアラを使ったアクア・パッツァは、カブト、カマ、中落ち、胃袋、肝など、様々な旨みを堪能できて魚好きには堪りません。

これにはミドルボディの赤ワインを合わせましょう。

2000年ラストゥの枯れかかった味わいはこの濃厚スープをより引き立てるでしょう。

このラストゥは今の在庫が終わったら、もう二度と手に入りません。香りも、味も、これこそ熟成もピークを迎えた赤ワイン。

是非お早めにお越しください。

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レストラン＆ワイン　Ma Cachette（ﾏｶｼｪｯﾄ）
http://www.ma-cachette.jp/
住所：神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL：045-561-6905
E-mail：ma.cachette.jp1@gmail.com
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