マカシェットスタッフのおいしいつぶやき

赤と白のX’masスペシャルコース

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アミューズ:えぞアワビのワイン蒸し クリームチーズソース

前菜   :本ズワイガニ熟成ホタテ貝柱のグリル トマトクリームソース

スープ  :和牛スジのコンソメ

魚料理  :若狭ぐじ(甘鯛)のうろこ付香草焼&天使のえびのムニエル ぐじのブイヨンソース

※当店の魚料理人気No.1。サクサクのうろことフワフワの白身、そして香り!

オードブル:マグレ・ド・カナール(ガチョウ)のグリル ブルーチーズ添え 八丁味噌ソース

肉料理  :米沢牛A5サーロインステーキ

※”肉の達人”渡辺茂がフライパン一枚で焼き上げる絶品ステーキ!!

      又は

      和牛タンシチュー

       ※”肉の達人”渡辺茂が5時間以上コトコト煮込んだ開店から31年親しまれている逸品

デザート :ショートケーキ盛り合わせとチョコレート

      エスプレッソorコーヒーor紅茶

 

お一人様7800円(税別)

※2名様以上でご予約ください。

※シャンパーニュも特別なものを数量限定でご用意しております。あわせてご予約いただけると確実です。

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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忘年会・新年会に会席仕立てのマカシェットコース

コースイメージ

前菜:えぞアワビと本ズワイガニのワイン蒸し

スープ:地鶏とキノコのポトフ

魚料理:明石鯛のうろこ付香草焼と車エビのムニエル

オードブル:合鴨のグリル、じゃが芋とブルーチーズのリエット

肉料理:米沢牛A5サーロインステーキ

ガーリックトースト

 

お一人様5,000円(税抜き)

 

※+680円でデザート+コーヒー(通常1,160円)を追加できます。

※4名様以上でご予約ください。

※食べられない食材などがありましたら、遠慮なくお申し出ください。できる限り対応させていただきます。

 

 

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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生ホッキ貝は刺身かペペロンチーノで!

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お寿司屋さんではないですが、活ホッキ貝です。

あの赤く硬くなったのとは訳がちがいます。
旨みたっぷり抱えてます。口の中が旨みであふれます。

 

岩塩とレモンで刺身にするか?
ダシたっぷりのペペロンチーノにするか?

どのメニューも注文が入ってから殻をむくので、新鮮な旨みが楽しめます。

 

・・・え?ポルチーニ茸と一緒にクリームソースパスタにもするんですか!?
それは素晴らしい!!
合わせるワインはこれ一本で良いかな。

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先日もご紹介した新着イタリアワイン。

ルガーナ・ファビオ・コンタート。

是非、実際に試してみてください。

肉はやっぱりシャトーブリアンA5ランクの和牛ステーキ!!

「肉の達人」のページでその姿を確認してください!!

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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活本ミル貝です。刺身と肝のソテーで丸ごとどうぞ!

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白ミルとは違います。

身は白よりもしまっていて、磯の香りも濃く、まるで海辺に行ったよう。

このサイズのものはなかなか出てきません。

貝も大きいサイズのほうが美味しいですよね。

 

刺身かカルパッチョでご提供しますが、これは岩塩とレモンを振りかけて刺身が良いでしょう。

そして身よりもコチラが目当ての方もいるのでは?
肝のソテーも漏れなくお作りします。

まさに一石二鳥。¥2,880でご提供します!!
限定この写真の3個ですよ。
今すぐお越しください!!

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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11月27日(火) 日吉老舗イタリアン&ワイン 本日のおすすめ

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米沢牛A5ランクのハネ下とイチボを入荷しました!

脂がのったジューシーなステーキならハネ下、

脂身の少ない赤身のステーキならイチボがおススメです。

今月解禁されたボジョレーヌーヴォーとも相性は抜群です!

 

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本日は関サバ、金目鯛、赤貝が届いています。

特に金目鯛は状態が良く、軽く皮を炙った刺身がおススメです。

塩と巣立ちで魚本来の旨みを味わってみてください!

 

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貸切パーティー、貸切宴会は実績豊富な米沢牛A5ステーキコースのマカシェットへ
詳しくはこちらのぺージへ
http://ma-cachette.jp/recommend/2101

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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横浜市の美味しいイタリアンレストランをお探しなら、「Ma Cachette (マカシェット)」

知っている人だけがこっそりと美味しい料理とワインを飲みながら気軽にくつろいで楽しめる隠れ家イタリアンレストラン「Ma Cachette (マカシェット)」は東急東横線「日吉」駅より歩いて5分、イタリアンと和が融合した当店でしか味わえない特別な味をご賞味頂けます。
『マカシェットスタッフのおいしいつぶやき』では、ダイニングバー兼レストラン「Ma Cachette (マカシェット)」一押しのお料理の情報を配信して参りますので、お楽しみに。

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