レイアウトは一例です。立食パーティーも承ります。
参加者様の人数やパーティーのテーマに合わせてご相談ください。
柱やパーテーションがない、真四角のスペースは皆さんの交流にピッタリです。

フルコースの料理は全６皿

・えぞアワビと本ズワイガニのワイン蒸し

・地鶏とキノコのポトフ

・明石鯛うろこ付き香草焼きと車エビのムニエル

・合鴨のグリル　じゃが芋とブルーチーズのリエットを添えて

・米沢牛A5ランク・サーロインステーキ

・ガーリックトースト
お一人様ずつ一皿ずつでご提供させていただきます。

飲み放題は2時間まるまる使えます。（30分前のラストオーダーなどはありません）

瓶ビール、スパークリングワイン、赤・白ワイン、ハイボール、ソフトドリンクなど

持ち込みもOKです！

この内容でご予算はお一人様￥７８００（税込み）！！

料理のグレードアップもできます。

日曜祭日など、店休日もご予約を承ります。

お気軽にご相談ください。

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レストラン＆ワイン　Ma Cachette（ﾏｶｼｪｯﾄ）
http://www.ma-cachette.jp/
住所：神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL：045-561-6905
E-mail：ma.cachette.jp1@gmail.com
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えぞアワビです。
成人男性の手のひら大はあります。

マカシェットでは蒸しアワビでご提供します。
え？なんで新鮮なのに刺しにしないかって？
上手に蒸された鮑はフワフワ食感で、オーナーシェフ渡辺はこれが一番と考えているのです( ..)φメモメモ

合わせるワインは、熟成完了した２０００年のメキュレイ・ブラン。

アワビの旨みを引き立てるだけでなく、ワインの旨みとの競演をお楽しみいただけます。

常に素材を最大限に活かす！

渡辺茂のこだわりです。

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レストラン＆ワイン　Ma Cachette（ﾏｶｼｪｯﾄ）
http://www.ma-cachette.jp/
住所：神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL：045-561-6905
E-mail：ma.cachette.jp1@gmail.com
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先日、某大手メーカーのワイン事業の責任者の方とのお話で盛り上がっていました。
バブルの時代、「生ハム＆メロン」がシャンパンのお供の定番だった時代があります。
その方は当時から訴えていたそうです。

「生ハムにはイチヂクなんだ！！」

イチヂクの濃厚な香りと程よい香りが生ハムの塩味と旨味に合わさると、
唯一無二のおつまみが完成です。
当時は値段の取れるメロンしか注目されませんでしたが、本物しか生き残れない今こそ、イチヂクの時代なんだ！と。

で、合わせるワインはこれ。

メゾン・アンテックの”ブランケット・ド・リムー”
スパークリングワインに特化した家族経営のワイナリーが醸し出す逸品。
ハーブのようなすっきりとした、それでいて飽きのこない香りと、程よい酸味とボディ。
豊かな泡は一本飲み終わるまで尽きることはありません。

異常気象ともいわれる今夏。天気に負けてどんよりするより、
スカッと楽しく、美味しく一日を〆てみませんか？

肉はやっぱりシャトーブリアンA５ステーキ!!「肉の達人」のページでその姿を確認してください！！

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レストラン＆ワイン　Ma Cachette（ﾏｶｼｪｯﾄ）
http://www.ma-cachette.jp/
住所：神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL：045-561-6905
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茗荷の季節ですね。

皆さんはどのように召し上がっていますか？

この時期は穫れすぎてお困りの方も多いのでは？
薬味だけでは追いつきませんよね。
たき火で焼いて、味噌で食べる地方もあるそうです。

マカシェットではコレ。
茗荷のモッツァレラチーズ焼き。

八丁味噌のソースで仕上げるのがミソ・・・

ビールにも、泡にも、白ワインにも、軽い赤ワインにも合わせられる万能のおつまみです。

まだまだ暑い日は続きますね。暑いといえば・・・肉！！
肉はやっぱりシャトーブリアンA５ステーキ!!「肉の達人」のページでその姿を確認してください！！

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レストラン＆ワイン　Ma Cachette（ﾏｶｼｪｯﾄ）
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TEL：045-561-6905
E-mail：ma.cachette.jp1@gmail.com
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かるく大人の手のひら大はあります。
ジャンボマッシュルーム！

六甲シャンピニオンとして化学肥料一切使用しない有機栽培。
培地も有機材料のみで栽培しているので安心。
そしてなによりも味が濃い！！

余計な手を加えず、オリーブオイルと岩塩でシンプルに焼き上げます。

美味しくて、元気になるジャンボマッシュルームは
スパークリングワイン、白・赤ワイン、なんでも相性抜群。
まさにワインで飲みたい晩夏の一品です。

ジャンボマッシュルームとプロシュートのペペロンチーノも美味しいですよ！！

肉はやっぱりシャトーブリアンA５ステーキ!!「肉の達人」のページでその姿を確認してください！！

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レストラン＆ワイン　Ma Cachette（ﾏｶｼｪｯﾄ）
http://www.ma-cachette.jp/
住所：神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL：045-561-6905
E-mail：ma.cachette.jp1@gmail.com
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