マカシェットスタッフのおいしいつぶやき

北海道の人は知っている?栗ガニのペペロンチーノ!!

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★★★★

栗ガニは主に北海道で獲れますが、多くはあがらないので関東ではあまり出回りません。
その美味しさは当地では毛ガニと並び称されるほど。
足の肉は多くはないですが、ミソのつまりはたっぷりで、甲羅からもとても良い出汁が出ます。

 

この特徴を生かしきるのはコレ。
ペペロンチーノにしてしまいます!!
ニンニクの香りと栗ガニの香りの二重奏。

うまみもたっぷりで、そのまま食べるよりも蟹の全てを満喫できることでしょう。

夏の初めが旬の栗ガニをどうぞ召し上がってください!

 

肉はやっぱりシャトーブリアンA5ステーキ!!「肉の達人」のページでその姿を確認してください!!

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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7月6日(金) 日吉老舗イタリアン&ワイン 本日のおすすめ

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本日のおすすめは若狭産甘鯛と志摩産平ら貝、青森産平目です!

 

今回も良い甘鯛が入荷しました。甘鯛といったらうろこ付き香草焼き!

パリパリのうろことふっくらとした身のコンビネーションが最高です!

 

 

平ら貝と平目も良いものが届きました!

お刺身とカルパッチョでご用意しております。

是非お召し上がりください!

 

 

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貸切パーティー、貸切宴会は実績豊富な米沢牛A5ステーキコースのマカシェットへ
詳しくはこちらのぺージへ
http://ma-cachette.jp/recommend/2101

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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横浜市の美味しいイタリアンレストランをお探しなら、日吉駅近の「Ma Cachette (マカシェット)」

知っている人ぞ知る、こっそりと美味しい料理とワインを飲みながら気軽にくつろいで楽しめる隠れ家イタリアンレストラン「Ma Cachette (マカシェット)」。
東急東横線「日吉」駅より歩いて2分。素材を生かし、シンプルな調理法を追及した独自のスタイルで提供する特別な料理でお過ごしいただけます。
『マカシェットスタッフのおいしいつぶやき』では、その時々に入荷した一押しの食材と料理の情報を配信しておりますコースイメージ

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