マカシェットスタッフのおいしいつぶやき

北海道の人は知っている?栗ガニのペペロンチーノ!!

IMG_20180718_171827_resized_20180720_113829608

★★★★

栗ガニは主に北海道で獲れますが、多くはあがらないので関東ではあまり出回りません。
その美味しさは当地では毛ガニと並び称されるほど。
足の肉は多くはないですが、ミソのつまりはたっぷりで、甲羅からもとても良い出汁が出ます。

 

この特徴を生かしきるのはコレ。
ペペロンチーノにしてしまいます!!
ニンニクの香りと栗ガニの香りの二重奏。

うまみもたっぷりで、そのまま食べるよりも蟹の全てを満喫できることでしょう。

夏の初めが旬の栗ガニをどうぞ召し上がってください!

 

肉はやっぱりシャトーブリアンA5ステーキ!!「肉の達人」のページでその姿を確認してください!!

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

7月25日(水) 日吉老舗イタリアン&ワイン 本日のおすすめ

IMG_20180720_155827_resized_20180723_031205540

 

IMG_20180725_150813_resized_20180725_030847551

 

IMG_20180723_151123_resized_20180724_031742477

 

 

本日も良い素材が勢ぞろいです!

若狭産ぐじに香川産の本ミル貝、和歌山日高川から届いた鮎

 

マカシェット名物のぐじのうろこ付き香草焼き、ぐじでしか味わうことができない、身の香りだかさや甘味を堪能してください!

本ミル貝は白ミル貝よりワンランク上の味わい!大きな肝のソテー付きはとってもお得な一品です!

和歌山の日高川より届きました鮎は香草焼きでお出ししています。塩焼きがポピュラーな鮎ですが、香草焼きにすると鮎のやわらかな香りと香草がよく合い、身がほろほろ口の中でほどけてしまいます。

 

貸切パーティー、貸切宴会は実績豊富な米沢牛A5ステーキコースのマカシェットへ
詳しくはこちらのぺージへ
http://ma-cachette.jp/recommend/2101

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

7月23日(月) 日吉老舗イタリアン&ワイン 本日のおすすめ

IMG_20180717_125643_resized_20180723_031205810 IMG_20180720_155827_resized_20180723_031205540 IMG_20180723_151123_resized_20180723_031205193

 

本日は香川から本ミル貝が届いています。

新鮮な身をぜひ刺身で!おまけで付いてくる肝のソテーもとても美味しいです!

また北海道の北あかりを使った冷製スープ、ヴィシソワーズはもう召し上がりましたか?

今の暑い時期には特におすすめの一品です。

 

貸切パーティー、貸切宴会は実績豊富な米沢牛A5ステーキコースのマカシェットへ
詳しくはこちらのぺージへ
http://ma-cachette.jp/recommend/2101

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

7月19日(木) 日吉老舗イタリアン&ワイン 本日のおすすめ

IMG_20180719_125648_resized_20180719_054112430

 

マカシェット名物ステーキ、良いものが揃っています!

サーロイン、ハネシタ、イチボどれも最高の焼き加減にマスターが焼き上げます!

また、ステーキは切り分けてご用意するので、何名様かでシェアしていただくこともできます。

ちょこっと美味しいお肉を食べたいときにもおすすめです!

 

フライパン一枚で焼き上げる、驚くほどおいしステーキ是非お召し上がりください。

 

IMG_20180718_171855_resized_20180719_054111963

 

 

貸切パーティー、貸切宴会は実績豊富な米沢牛A5ステーキコースのマカシェットへ
詳しくはこちらのぺージへ
http://ma-cachette.jp/recommend/2101

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

7月17日(火) 日吉老舗イタリアン&ワイン 本日のおすすめ

IMG_20180717_134317_resized_20180717_015619154

 

長崎から極上の石鯛が届きました!お刺身とカルパッチョでご用意しております。

また、石鯛のカブトを丸ごと使ったパスタも絶品です!

ホタテの貝柱は熟成させてうまみを凝縮させています。グリルで魚介のアラからとったブイヨンソースを添えてどうぞ。

 

IMG_20180717_135546_resized_20180717_015619429

 

新メニューの田原産イチジクとプロシュートはワインによく合います。

 

 

貸切パーティー、貸切宴会は実績豊富な米沢牛A5ステーキコースのマカシェットへ
詳しくはこちらのぺージへ
http://ma-cachette.jp/recommend/2101

 

 

 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

横浜市の美味しいイタリアンレストランをお探しなら、「Ma Cachette (マカシェット)」

知っている人だけがこっそりと美味しい料理とワインを飲みながら気軽にくつろいで楽しめる隠れ家イタリアンレストラン「Ma Cachette (マカシェット)」は東急東横線「日吉」駅より歩いて5分、イタリアンと和が融合した当店でしか味わえない特別な味をご賞味頂けます。
『マカシェットスタッフのおいしいつぶやき』では、ダイニングバー兼レストラン「Ma Cachette (マカシェット)」一押しのお料理の情報を配信して参りますので、お楽しみに。

ページ上部へ
Copyright © Ma Cachette All rights reserved.