マカシェットスタッフのおいしいつぶやき

2月4日(火) 日吉老舗イタリアン&ワイン 本日のおすすめ

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本日は北海道から特大の天然ヒラメが届きました!

身がしっかりしているので生のお刺身にしてもいいですが、

タイムとローズマリーで香りづけをする香草焼きにしても美味しいです。

 

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こちらは陰干しして熟成中の天使のエビです。

シンプルにグリルにするかポルチーニ茸を使ったクリームソースで煮込むか選べます。

どちらもとても美味しいですので少し魚介系のおつまみが欲しい時にはピッタリです!

 

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