マカシェットスタッフのおいしいつぶやき

6月27日(木) 日吉老舗イタリアン&ワイン 本日のおすすめ

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本日は秋田から大つぶ貝が届いています!

シンプルに刺身やカルパッチョで食べるのがおススメです。

 

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こちらは北海道産の生ガキです。

陰干しをして熟成をかけています。

熟成してうまみが凝縮されたカキはそのままグリルに、またはパスタの具材にしても美味しいです!

 

 

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こちらは八幡平の四元豚です。

脂は少なめですが、身はとても柔らかいです!

タイムとローズマリーを使った香草焼きがおすすめです。

 

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