いよいよ牡蠣が充実してきました。

毎年お待たせの”熟成生牡蛎のグリル”が食べごろになっています。

新鮮な広島牡蠣を室内で陰干しして余計な水分を飛ばして旨味を凝縮します。

それをグリルで炙れば、もう旨味の塊です！！

肉はやっぱりシャトーブリアンA５ステーキ!!「肉の達人」のページでその姿を確認してください！！

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レストラン＆ワイン　Ma Cachette（ﾏｶｼｪｯﾄ）
http://www.ma-cachette.jp/
住所：神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL：045-561-6905
E-mail：ma.cachette.jp1@gmail.com
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