マカシェットのワイン日記

Toso Alta Reserve Malbec

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アルゼンチン メンドーサ マイプ

マルベック100%
フルボディ

 

世界中のワインを女性が審査する日本のワインコンクール”サクラ・アワード”にて最高賞「ダブルゴールド」を受賞。チェリーの香り、酸味、程よいタンニン(渋み)のバランスがよくエレガントな味わい。チョコレートとヘーゼルナッツんのほのかな香りが漂い、柔らかく余韻が長い。

 

米沢牛A5のステーキで直球勝負!

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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Chateau l’ Hospitalet La Reserve 2013

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生産地:フランス / ラングドック

品種:シラー、グルナッシュ、ムースヴェードル

特徴:官能的なダークチェリーとモカなどの強いスパイス香が口の中に溢れんばかりに広がる!!

肉厚でリッチなテクスチャーと最後に強烈なエスプレッソとブラックチョコレートの勢いでフィニッシュを迎える。。。

 

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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Chateau de Rochemorin Blanc 2010

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フランス産/ ボルドー ぺサック・レオニャン

ソーヴィニヨン・ブラン100%

辛口ミディアム

熟した桃とネクタリンの芳香を示し、ノーズはスモーキーでトースティな含みを表現!!

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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Chorey Les Beaune Blanc 2014

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コート・ド・ボーヌ地区ショレイ・ボーヌ村産のワイン。

このアペラシオンの白の生産は約4%と希少です。

色調はグリーンがかった明るいイエローになっています。

香りは洋ナシや白桃等の果実香に、ヨーグルトのような香り、ほんのりバニラの香りも加わります。

 

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
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Chateau Ducasse Blanc

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シャトー・デュカスが造る白ワインは素晴らしいアロマが特徴。

このシャトー・デュカス・ブランも、グラスに注いだ瞬間から華やかな花の香りが漂います。

香りに加えて甘い果実味、爽やかな酸味が印象的な、いきいきとしたフレッシュな白ワインです。

Bottle ¥5,980

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
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E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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日吉のレストラン「Ma Cachette (マカシェット)」一押しの美味しいワインをご紹介

横浜市港区日吉にあるレストラン「Ma Cachette (マカシェット)」は、お客様に美味しいお料理をご提供するため、メニュー表に載っていない料理であっても出来る限りご要望に沿えるよう対応致します。
また、国籍料理にとらわれないイタリアンレストラン「Ma Cachette (マカシェット)」では、イタリア産のワインだけに固執せず、フランスやニュージーランドのワイン等もメニューとしてご用意、産地の環境や熟成期間によって変わるワインの味と特徴を「Ma Cachette (マカシェット)」が分かりやすく解説致します。

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