マカシェットのワイン日記

Cheverny Delaille

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生産地:フランス・ロワール

使用品種:ソーヴィニヨン85%、シャルドネ15%

 

特徴:ロワールはソーヴィニヨンブラン100%だけだと思っていましたが、
こちらは15%のシャルドネがほどよい深みを与えていて◎
レモンのようなフレッシュでいきいきとした酸味。かすかに洋ナシのようなしっとりとした感触。
香りの良い貝類や、脂の乗った白身のカルパッチョなら最高。野菜のグリルもいいですね。

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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日吉のレストラン「Ma Cachette (マカシェット)」一押しの美味しいワインをご紹介

横浜市港区日吉にあるレストラン「Ma Cachette (マカシェット)」は、お客様に美味しいお料理をご提供するため、メニュー表に載っていない料理であっても出来る限りご要望に沿えるよう対応致します。
また、国籍料理にとらわれないイタリアンレストラン「Ma Cachette (マカシェット)」では、イタリア産のワインだけに固執せず、フランスやニュージーランドのワイン等もメニューとしてご用意、産地の環境や熟成期間によって変わるワインの味と特徴を「Ma Cachette (マカシェット)」が分かりやすく解説致します。

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