マカシェットのワイン日記

Chorey Les Beaune Blanc 2014

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コート・ド・ボーヌ地区ショレイ・ボーヌ村産のワイン。

このアペラシオンの白の生産は約4%と希少です。

色調はグリーンがかった明るいイエローになっています。

香りは洋ナシや白桃等の果実香に、ヨーグルトのような香り、ほんのりバニラの香りも加わります。

 

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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Chateau Ducasse Blanc

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シャトー・デュカスが造る白ワインは素晴らしいアロマが特徴。

このシャトー・デュカス・ブランも、グラスに注いだ瞬間から華やかな花の香りが漂います。

香りに加えて甘い果実味、爽やかな酸味が印象的な、いきいきとしたフレッシュな白ワインです。

Bottle ¥5,980

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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Rigoleto

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トスカーナのイチゴ感あふれるチャーミングな赤です。
サンジョベーゼ70%、チリエジェーロ15%、モンテプルチアーノ15%。
濃縮した赤い果実の香りと甘みすら感じるタンニンの滑らかで柔らかな口当たり。

 

Bottle ¥7,480

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
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Hamilton Cabernet Sauvignon

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リチャード・ハミルトンは、オーストラリアの中でも最も古いワイン生産者のひとつです。

滑らかで甘く熟した果実味は魅力的な濃縮度を示します。

若々しくしっかりとしていると同時に、融和したタンニンをもっています。

余韻の長い後味では、更にカラメルの風味を示します。

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
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Orzada

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チリ最大のワイン産地であるマウレ・ヴァレーにおいて、個性的なぶどう・カリニャン100%で造られた稀少なワイン。

エレガントで熟しており、風味はジューシーでまろやか。

カシスやバニラの含みを示し、たっぷりと熟したタンニンに複雑な後味の長い余韻が残ります。

辛口フルボディのこの一本は、タンシチューとの相性抜群です。

bottle ¥7,480

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
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E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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日吉のレストラン「Ma Cachette (マカシェット)」一押しの美味しいワインをご紹介

横浜市港区日吉にあるレストラン「Ma Cachette (マカシェット)」は、お客様に美味しいお料理をご提供するため、メニュー表に載っていない料理であっても出来る限りご要望に沿えるよう対応致します。
また、国籍料理にとらわれないイタリアンレストラン「Ma Cachette (マカシェット)」では、イタリア産のワインだけに固執せず、フランスやニュージーランドのワイン等もメニューとしてご用意、産地の環境や熟成期間によって変わるワインの味と特徴を「Ma Cachette (マカシェット)」が分かりやすく解説致します。

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