マカシェットのワイン日記

Chateau l’ Hospitalet La Reserve 2013

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生産地:フランス / ラングドック

品種:シラー、グルナッシュ、ムースヴェードル

特徴:官能的なダークチェリーとモカなどの強いスパイス香が口の中に溢れんばかりに広がる!!

肉厚でリッチなテクスチャーと最後に強烈なエスプレッソとブラックチョコレートの勢いでフィニッシュを迎える。。。

 

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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Chateau de Rochemorin Blanc 2010

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フランス産/ ボルドー ぺサック・レオニャン

ソーヴィニヨン・ブラン100%

辛口ミディアム

熟した桃とネクタリンの芳香を示し、ノーズはスモーキーでトースティな含みを表現!!

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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Chorey Les Beaune Blanc 2014

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コート・ド・ボーヌ地区ショレイ・ボーヌ村産のワイン。

このアペラシオンの白の生産は約4%と希少です。

色調はグリーンがかった明るいイエローになっています。

香りは洋ナシや白桃等の果実香に、ヨーグルトのような香り、ほんのりバニラの香りも加わります。

 

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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Chateau Ducasse Blanc

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シャトー・デュカスが造る白ワインは素晴らしいアロマが特徴。

このシャトー・デュカス・ブランも、グラスに注いだ瞬間から華やかな花の香りが漂います。

香りに加えて甘い果実味、爽やかな酸味が印象的な、いきいきとしたフレッシュな白ワインです。

Bottle ¥5,980

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
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E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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Rigoleto

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トスカーナのイチゴ感あふれるチャーミングな赤です。
サンジョベーゼ70%、チリエジェーロ15%、モンテプルチアーノ15%。
濃縮した赤い果実の香りと甘みすら感じるタンニンの滑らかで柔らかな口当たり。

 

Bottle ¥7,480

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
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日吉のレストラン「Ma Cachette (マカシェット)」あなたにぴったりの美味しいワインをご紹介

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横浜市港北区日吉にあるワイン&イタリアンレストラン「Ma Cachette (マカシェット)」では、イタリア産だけに固執せず、フランスやカリフォルニアのワインを中心にご用意しております。料理の流れやお客様の好みに合わせて、オーナーシェフ自ら今日の食事にぴったりのワインをお選びいたします。

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