マカシェットのワイン日記

Toso Alta Reserve Malbec

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アルゼンチン メンドーサ マイプ

マルベック100%
フルボディ

 

世界中のワインを女性が審査する日本のワインコンクール”サクラ・アワード”にて最高賞「ダブルゴールド」を受賞。チェリーの香り、酸味、程よいタンニン(渋み)のバランスがよくエレガントな味わい。チョコレートとヘーゼルナッツんのほのかな香りが漂い、柔らかく余韻が長い。

 

米沢牛A5のステーキで直球勝負!

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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Chateau l’ Hospitalet La Reserve 2013

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生産地:フランス / ラングドック

品種:シラー、グルナッシュ、ムースヴェードル

特徴:官能的なダークチェリーとモカなどの強いスパイス香が口の中に溢れんばかりに広がる!!

肉厚でリッチなテクスチャーと最後に強烈なエスプレッソとブラックチョコレートの勢いでフィニッシュを迎える。。。

 

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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Chateau de Rochemorin Blanc 2010

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フランス産/ ボルドー ぺサック・レオニャン

ソーヴィニヨン・ブラン100%

辛口ミディアム

熟した桃とネクタリンの芳香を示し、ノーズはスモーキーでトースティな含みを表現!!

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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Chorey Les Beaune Blanc 2014

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コート・ド・ボーヌ地区ショレイ・ボーヌ村産のワイン。

このアペラシオンの白の生産は約4%と希少です。

色調はグリーンがかった明るいイエローになっています。

香りは洋ナシや白桃等の果実香に、ヨーグルトのような香り、ほんのりバニラの香りも加わります。

 

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
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Chateau Ducasse Blanc

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シャトー・デュカスが造る白ワインは素晴らしいアロマが特徴。

このシャトー・デュカス・ブランも、グラスに注いだ瞬間から華やかな花の香りが漂います。

香りに加えて甘い果実味、爽やかな酸味が印象的な、いきいきとしたフレッシュな白ワインです。

Bottle ¥5,980

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
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E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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日吉のレストラン「Ma Cachette (マカシェット)」あなたにぴったりの美味しいワインをご紹介

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横浜市港北区日吉にあるワイン&イタリアンレストラン「Ma Cachette (マカシェット)」では、イタリア産だけに固執せず、フランスやカリフォルニアのワインを中心にご用意しております。料理の流れやお客様の好みに合わせて、オーナーシェフ自ら今日の食事にぴったりのワインをお選びいたします。

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