マカシェットのワイン日記
Zinfandel Puglia Organic
イタリア/プーリア州
葡萄品種:ジンファンデル(プリミティーヴォ)
生産者:カーサ・ヴィ二コラ・ボッターカルロ&SPA
オーガニックで栽培した葡萄の良さがこのワインの最大の武器。
心地よい優美なブーケに始まり、柔らかなタンニンと酸味がバランスよく滑らかに口の中に滑り込みます。
顔入りの余韻は続くが、口の中はすっきりと次の一口を求めるでしょう。
バルサミコを振った完熟フルーツトマトなどのシンプルな前菜から、ビーフシチューなどのメインまで、これ一本でOKです。
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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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