今年も一貫してラブレ・ロア・ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー・ヴィエイユ・ヴィーニュです。

毎年の変化を楽しむには一貫したほうがよいと考えているからです。

エアで持ってきているし、大手の名に懸けて取り扱いは間違いないし、サッポロさんとのお付き合いから始まりましたが、
いいですよ、ラブレ・ロア。

早速試飲。
抜栓直後から濃いブドウの香りが・・・
口に含むと、その香りの期待通りに、今年のガメイが良い環境で育ったことを実感させてくれる芳醇な果実の味わいを楽しみます。

その奥から柔らかいタンニンが出てきて、これは良いワインだと思い出させてくれます。

ヌーボーらしいフレッシュ感とキックが最後に鼻から抜けていくフィニッシュ。
さすがはヴィラージュのヴィエイユヴィーニュ。
合鴨のグリルやスミイカのバター醤油ソテー、ブルーチーズを添えたレバーパテなどのオードブルで、
数年後のこのヴィンテージの仕上がり具合を想像しながら、ああでもない、こうでもない言ってワイワイするのも楽しいですね。

ボトルは５９８０円、グラスは９８０円でご提供しています。

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レストラン＆ワイン　Ma Cachette（ﾏｶｼｪｯﾄ）
http://www.ma-cachette.jp/
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