マカシェットのワイン日記

Ch.Mayne Vallet 2009

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フランス A.O.c コート・ド・ブライ

メルロー60%:カベルネ・フラン30%:マルヴェック10%

 

近年の果実味重視の流れとは一線を画した、ボルドー好きのためのボルドー。

ブラックベリーの酸味のある果実味と厚みのあるタンニンでシチューなどのソースともしっくりと馴染み、引き立てる。

”渋い”という表現が似合う玄人好みの1本。

 

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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
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