マカシェットのワイン日記
Ch.Mayne Vallet 2009
フランス A.O.c コート・ド・ブライ
メルロー60%:カベルネ・フラン30%:マルヴェック10%
近年の果実味重視の流れとは一線を画した、ボルドー好きのためのボルドー。
ブラックベリーの酸味のある果実味と厚みのあるタンニンでシチューなどのソースともしっくりと馴染み、引き立てる。
”渋い”という表現が似合う玄人好みの1本。
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レストラン&ワイン Ma Cachette(マカシェット)
http://www.ma-cachette.jp/
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1
TEL:045-561-6905
E-mail:ma.cachette.jp1@gmail.com
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